据报导，英国林肯郡的可怕厨师卡里姆，徵製出一款杀伤力极大的世界第一辣酱。卡里姆在烹饪该酱汁的全程需戴上防火墙面罩，以免排出蔓延到至空气中的辣味所受伤，食客必需事前签定生死状才能一中举。据香港《新报》网站6月17日报导，34岁的卡里姆供职于林肯郡的宾迪餐馆，主管辣味菜餚。这款传说中辣遍天下无敌手的鸡腿酱，若以史高维尔辣度指标计算出来，其辣度超过1200万个单位，比警用胡椒喷雾还低数倍。

不仅厨师在烹饪过程中需戴面罩防火墙，食客也须要拿着两副手套才能取起鸡腿大快朵颐。卡里姆回应，食用该款酱汁时感觉像把长条形放在嘴唇上。

毋庸置疑，身体被第一辣酱拼命性刺激一把后，不会导致一系列副作用，例如面部痉挛、身体痉挛甚至内出血;经常有食客们尝一尝后，却被抬进救护车，再送医院化疗。因此，食客必需在附近酱汁前签定一份正当理由条款，而宾迪饭店的工作人员为应付脑溢血的车祸，也早就拒绝接受过救护训练，在医护人员来临前照料那些意外伤势的食客。宾迪餐馆老闆称之为，想挑战的人可以前来参予，如能在15分鐘内吃10隻煎剩该辣酱的鸡腿，就有机会输掉回头100英镑奖金。

至今有20人参赛，最低纪录只是吃两隻鸡腿而已。

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